《吃的真相》[套装共4册]

内容简介：

《吃的真相》是2009年11月1日，由重庆出版社出版的图书，作者是云无心。该书主要讲述了一位食品工程博士，以融科学入生活的态度，运用科研结论和权威机构的报告，对食品的营养、功效、安全等诸多问题做出的解答。

《吃的真相》包含了《吃的真相》、《吃的真相2》、《吃的真相3：带你认清"毒"食》、《吃的真相4：需求与恐慌》，全书运用科研结论和权威机构的报告，对各种饮食话题进行了科学剖析。

《吃的真相》+《吃的真相2》对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。

《吃的真相3：带你认清“毒”食》辨析了新闻中的“毒”食、历史中的“毒”食、广告中的“毒”食、传言中的“毒”食；

《吃的真相4：需求与恐慌》破除国人饮食的迷信与偏见，需求，不可能被制造，恐慌，不可能被利用。

《吃的真相》

作者简介

云无心 清华大学生物学硕士、美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士。现在美国某国际食品原料公司研发部从事蛋白质应用方面的研究。

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